怎样做咖喱盖饭？

咖喱可以用来烧肉或者炖菜。在做咖喱盖饭之前，先将米饭泡一下备用。炒锅热后加进一些油，然后放进适量的姜蒜爆香。接着加进足够的牛肉末炒至变色，再加进适量的蔬菜（如胡萝卜、青椒等），最后加进咖喱块翻炒均匀即可。

如何制造咖喱面条？

配料：牛肉500克，植物油1勺，咖喱酱1勺，椰奶1勺，香茅3根，柑橘叶1小把，盐1小勺，白糖1小勺。

做法：

咖喱酱、椰奶；

柑橘叶洗净；香茅洗净，打坏。

牛肉洗净，切成小块，焯水备用。

加进咖喱酱，加盐，加糖，拌勺腌制。

锅加热后，加进油，加进香茅，炒至香味，加进咖喱酱，炒至香味。

加进腌制牛肉翻炒，加进椰奶。

大火煮沸，小火慢炖，肉八成熟时，加进柑橘叶，炖至全熟，加盐调味出锅。