红烧牛排的做法

【材料】：生牛排、老抽、糖、料酒、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、葱段、香菜。，【做法】：，1. 选择肥瘦相间的牛排切块，然后在平底锅中放入适量油，小火慢慢煎至两面金黄，取出沥干水分备用。，2. 锅中留底油，放入姜蒜末炒出香味后，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入料酒和八角、香叶、桂皮、葱段炒匀，再倒入煎好的牛排翻炒均匀即可。

原料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱

做法：

1、将牛排清洗干净后，把牛排放在沸水中浸泡10分钟，这有助于去腥提味。

2、然后将牛排切块，用少量清水焯水。

3、在热锅中加入适量的黄酒，翻炒均匀后倒入葱段和生姜片炒香。

4、锅内再加入一勺生抽和一勺老抽，接着加入半杯红酒，快速翻炒均匀。

5、最后加入适量的盐，翻炒均匀后关火即可出锅。

注意事项：过水前请检查牛肉是否熟透，并避免放生或水溅到身上，最后的调味可根据个人口味添加辣椒酱或糖来提升口感。