豆腐片怎么炸才能又软又膨胀

豆腐切成薄片，用油热锅炸至金黄色。翻面后裹上葱花和盐即可。这样炸出来的豆腐既软又膨胀，口感酥脆，是制造各种美食的理想抉择。

豆腐片怎么炸才能又软又膨胀

素材：豆腐：300克、食用油：500毫升。

1、豆腐用清水清洗干净，然后沥干水分，放到案板上切成小方块。

2、预备一口干净无水的平底锅，倒进适量的食用油，大火把油温烧至七成热。

3、油温七成热时，放进切好的方块豆腐，然后转小火，把豆腐炸至金黄起大泡即可。

4、预备一个干净无水的容器，把炸好的油豆腐盛出即可享用。