8寸巧克力双层慕斯蛋糕

这款8寸巧克力双层慕斯蛋糕摘用最新配方，口感醇厚、甜而不腻。特殊的奶油奶酪与浓郁的巧克力相互交织，使得每一口都带有强烈的味道和丰盛的层次感。蛋糕底摘用上等可可粉和黑巧克力混合而成，既称心了甜点的需求，又增添了巧克力的特殊风味。整块蛋糕轻巧飘逸，如同一只漂亮的蝴蝶在空中翩翩起舞，让人眼前一亮。

1、在淡奶油中加进糖，等到78分发。

2、在牛奶中加进吉利丁粉，静置5分钟。

3、三、两片戚风蛋糕，一片展在模具底部，另一片切一圈备用。

4、热水浴加热至吉利丁粉与牛奶完全合成。

5、加进巧克力，陆续加热，直到巧克力完全熔化。

6、巧克力糊冷却后，倒进淡奶油中。

7、搅拌均匀，直到两者完全混合。

8、将奶酪倒进模具底部，盖上蛋糕，放进冰箱冷躲4小时以上。

9、出现乳化现象时，可以洒上可可粉作为装饰。