山药养胃汤的做法

山药含有丰盛的膳食纤维和矿物质，能够润肺化痰、健脾益胃。素材：山药适量，砂糖适量，生姜适量，红枣适量。做法：先将山药往皮洗净，切块，加水适量炖煮；再加进砂糖和姜片，小火慢慢熬煮至山药烂熟即可。此汤既滋补脾胃又健康美味。

1、素材：山药、排骨、生姜、葱花。

2、方法：

1. 首先将山药削皮，洗净，切片。

2. 排骨剁成小块，用温水焯一下往掉血水和杂质。

3. 将排骨放进滚水中，加进适量的热水，大火烧开，撇往浮沫后转小火炖15分钟，直到排骨熟透。

4. 加进山药，再炖煮5分钟，让山药足够吸取汤汁的味道。

5. 最后撒上葱花即可。

注重：以上方法需在炖煮过程中避免火候过大或过小，以保持食物的口感，在炖煮的过程中，要定期翻动食材，以免糊锅。