自制酱鸡翅，简单易学的制作步骤

自制酱鸡翅是一道美味又健康的菜肴。首先将鸡翅清洗干净，用刀背敲打，去除多余的血水和油脂。然后加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，腌制30分钟。放入预热的烤箱中烤制约20分钟即可。这道菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩多汁，既有肉香又有甜味，是下饭的好选择。

一、食材准备：生姜、大蒜、鸡翅、酱油、料酒、生抽、盐等。

做法步骤

1、准备食材：清洗干净鸡翅，用刀在鸡翅上划几刀便于入味。

2、把鸡肉与大蒜一同放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖搅拌均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

3、热锅冷油，放入切好的生姜丝，加入炸出香味的油，然后再将鸡翅放入锅中，快速翻炒。

4、加入之前调好的酱汁，并加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，约30分钟后翻动并加入盐调味。

5、最后大火收汁，汤汁变得浓稠时即可起锅。

还有两种茶香鸡翅的做法：

1、茶香鸡翅：材料与酱鸡翅基本相同，只是材料中加入了红茶、蜂蜜和柠檬汁。

2、肉桂茶香鸡翅：主要以鸡肉为主料，同时搭配肉桂粉和蜂蜜，味道独特，色泽诱人。

就是制作酱鸡翅和茶香鸡翅的一些方法，希望对你有所帮助。