食用葵花瓜子的益处和潜在风险

吃葵花瓜子对人体有以下好处：富含维生素E、矿物质和蛋白质；对心脏健康有益；能提高免疫力；有助于消化。但过量食用会增加肾脏负担，可能导致脂肪代谢异常、肥胖等问题。建议每日摄入约15克即可。

吃葵花瓜子的好处：1. 提供丰富的营养成分，包括维生素E、锌、硒等；2. 营养价值高，口感鲜美，是一种很好的休闲食品。

吃葵花瓜子的危害：1. 上火风险较高；2. 长期食用可能导致口腔溃疡、牙齿脱落等问题；3. 胆脏损伤的风险增加，因为葵花籽含有大量的油脂。

为什么葵花籽会伤肝：1. 炒制过程中脂肪过多；2. 喝食过量会导致脂肪堆积在肝脏；3. 一些非正常的人食用葵花籽可能导致肝脏受损。