香椿芽对人体有哪些好处呢？

香椿芽富含膳食纤维、维生素C和维生素E等营养物质，具有抗氧化作用，有助于降低心血管疾病的风险。香椿芽还有助于提高免疫力，对于预防感冒也有一定效果。由于香椿芽易于保存，可以作为一种方便的季节性食材食用。

1、健脾开胃：香椿含有大量的挥发性芳香族有机物，有助于刺激唾液分泌，改善消化功能。

2、消炎止血：香椿中有一些成分可帮助止血和消炎，用香椿煎服可缓解肠炎、痢疾、泌尿系统感染等症状。

3、利尿解毒：香椿具有清热利湿、解毒的效果，能够帮助排尿和排毒。

4、驱虫：香椿的挥发气味能穿过蛔虫的表皮，使其无法附着在肠道壁上。

5、保健美容：香椿含有丰富的维生素E和性激素物质，能够抗衰老和补阳滋阴，其润滑肌肤的功效也是保健美容的重要成分之一。

需要注意的是，尽管香椿有很多健康益处，但是过量食用可能会引起消化不良或者过敏反应，因此建议适量食用，并且，香椿并不适合所有人食用，例如孕妇和小孩应避免食用。