过年的时候妈妈会包各种馅的饺子，因为是北方人，所以白菜猪肉的一定会有，大家呢？

妈妈在过年时包饺子，通常会包白菜猪肉馅。这种馅料在北方家庭中很常见。

我们河南洛阳的，也是每年春节，家里就会包饺子，不论是白菜猪肉馅的、萝卜猪肉馅的、韭菜鸡蛋馅的，还是其他的如葱花羊肉、豆沙面团等，总是让人感觉品种繁多，口味各异。

在家乡，每当临近春节，我都会自家腌制一些腊八蒜，这不仅仅是因为大蒜的味道独特，更是因为它的营养丰富，腊八蒜中含有大量的维生素C，以及抗氧化物质，可以预防疾病，保持身体健康。

除了腊八蒜，我家还会包饺子，搭配上一些特色的菜品，比如热炒土豆丝、炖汤鱼头豆腐等，美味无比。

饺子包哪种蔬菜馅最好吃呢？我认为要根据个人口味来决定，有些人喜欢酸辣，可以选择胡萝卜、青椒等颜色鲜艳的蔬菜作为馅；而有些人喜欢咸鲜，那么可以尝试黄瓜、豆腐等清爽的蔬菜，无论是哪种，只要它们口感好，营养均衡，都可以成为家人年夜饭中的美味佳肴。