月子里鲫鱼汤怎么做？

鲫鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，材料简单，做法容易。首先将清洗干净的鲫鱼与豆腐放入锅中，加入适量的水，小火慢煮至汤汁浓稠即可。这道菜不仅美味可口，还富含蛋白质和多种微量元素，非常适合月子期间食用。

1. 将处理好的鱼清洗干净，用刀在鱼背上划上几道口子，撒一点食盐，放置十分钟。

2. 加入一些食用油，将其加热至冒烟的状态。

3. 将鱼肚内的水分完全擦干，然后将其放入热油锅中，煎至两面金黄的外皮即可。

4. 加入切好的葱白和姜块，继续翻炒几分钟。

5. 在锅中加入适量的盐和葱花，轻轻搅拌均匀即可完成。