什么是纳豆激酶？

纳豆激酶是一种酵母菌产生的蛋白质。它在人体消化系统中发挥着重要作用，有助于分解食物中的大分子，并促进营养物质的吸收。

什么是纳豆激酶？

什么是纳豆激酶？

纳豆激酶是一种具有纤溶活性的单链多肽丝氨酸蛋白酶，由纳豆芽孢杆菌分泌。

纳豆激酶由275个氨基酸残基组成，最敏感的基质是血栓形成的主要成分——纤维蛋白。主要来自日本传统发酵食品纳豆。

纳豆激酶作为食品或膳食补充剂，具有“保健作用”。2012年，它获得了“血小板凝聚抑制剂和有效的血小板凝聚保健食品”的专利认证。

纳豆激酶本身是一种具有一定溶栓作用的丝氨酸蛋白酶。研究结果表明，它在抗血小板、抗凝、调节血压和血脂方面具有一定的作用，被认为是一种有价值的膳食补充剂或营养物质。

推测其抗凝机制可能是：纳豆激酶延长血浆凝血酶原时间，激活部分凝血活酶时间和凝血酶时间，降低血浆纤维蛋白原水平，缩短优球蛋白溶解时间，抑制颈动脉血栓形成。使用纳豆激酶后，会影响凝血/纤维溶解指标，具有一定的抗凝作用。

此外，纳豆激酶具有提取纯化方便、成本低等优点。

北京大学第一医院的内容 药剂科 副主任药师 赵宁审核

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