好吃简单易做的菜？

"本菜谱将为您介绍几款美味又简单的家常菜。清蒸鱼用葱姜蒜的香味烹饪出鲜美口感，配上清新的蒸鱼豉油更是别有一番风味。炒豆芽是一道营养丰富的家常菜，口感脆嫩可口，富含蛋白质和多种维生素。酸辣土豆丝色泽鲜艳，口味酸甜适中，非常适合夏日食用。"

材料：猪肝、青辣椒各1个、小米辣适量、蒜苗2根、大葱适量、生姜适量、花椒适量、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖 、味精。

做法：

1、首先将猪肝洗净后，切片厚度约为2-3毫米，然后在清水中反复清洗，直到没有血水，接着换干净的水，再次清洗猪肝，直至完全冲洗干净，同时控制好水流速度，以免流失过多水分。

2、准备配料：青辣椒、小米辣、蒜苗、大葱、生姜，在碗中加入半勺盐、一勺干淀粉、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒和半勺白胡椒粉，搅拌均匀后备用，接下来准备好蒜苗、青椒、小米辣和大葱，将其切成适当的长度备用。

3、在同一个锅里加入适量的食用油，油温稍微高一些后，就可以开始加热了，将腌制好的猪肉片放入油锅中，翻炒几下，然后将蒜苗、青椒、小米辣和大葱依次放入锅中，翻炒均匀，最后加入白糖调味。

这样一道美味可口且简单易做的菜肴就完成了！您可以根据自己的口味调整食材比例，尝试不同的搭配方式，来创造出更多美味的食物。