粉条焖子做法及比例？

这是一个关于粉条焖子的做法和比例的问题。粉条焖子的制作需要准备土豆、豆瓣酱、辣椒面、酱油、白糖等材料。具体比例可能会因地区和个人口味的不同而有所差异。，，为了使粉条焖子更加美味，可以适量加入一些盐、鸡精或者五香粉进行调味。在炖煮过程中，要用中小火慢慢炖煮，让各种食材充分融合，味道才会更鲜美。将炖好的粉条焖子出锅即可享用。，，需要注意的是，在炖煮粉条焖子的过程中，要避免长时间高温烹煮，以免糊锅或缩短食品的保质期。

1、红薯粉条用凉水浸泡软后，切成5厘米长的小段备用。

2、锅里加入两大勺食用油，放入肉末炒出油，然后加入姜末、葱末炒香。

3、加入1大勺十三香、1大勺老抽、1大勺蚝油、2小勺盐以及切好的粉条。

4、再倒入刚刚没过粉条的开水，中小火焖煮至没有明显水分。

5、准备一个深一些的盘子，在盘子底部和四周都刷上植物油，以便脱模。

6、把调好的馅料倒入托盘中，按压平整。

7、锅里烧水，放入篦子，先把水烧开，再放入压平的馅料，盖上锅盖蒸20分钟。

8、20分钟后，馅料已经蒸熟，凝固定型，焖子就做好了。

9、将焖好的粉条从锅中取出，静置一会儿晾凉备用。

10、关于粉条焖子的比例，可以根据个人口味调整，以上做法仅为参考，请根据个人口味进行调整。

粉条焖子的做法和比例可根据个人口味自行调整，祝您烹饪愉快！