手搓冰粉怎么才能有气泡？

冰粉加热水搓成小球状后放入开水中，迅速搅拌均匀即可产生气泡。注意控制水温，过热会破坏冰粉中的营养成分。

"想要搓出有气泡的手搓冰粉，可以通过以下方式实现："

1. 加入适量的水: 在搓揉冰粉的过程中加入适量的清水，让淀粉质和糯米粉充分吸收水分并膨胀起来。

2. 利用发酵剂: 除了手动搓揉外，还可以在搓揉过程中加入蛋清或苏打水等发酵剂，这些发酵剂可以帮助冰粉更好的胀大气体，使口感更加丰富。

3. 分享食用方法: 吃冰粉时，可以尝试将其切开再加一些果酱或其他配料，这样可以让气泡更为明显，使得口感更加细腻。