简单的家常面做法？

1. 面条、鸡蛋、猪肉末、胡萝卜丁、青椒丁等食材洗净切好备用。，2. 热锅凉油，放入肉末炒至变色，再加入蔬菜翻炒均匀。，3. 加入煮好的面条和鸡蛋液，煮至面条熟透，蛋液凝固即可。

我们需要准备一条面条，然后在锅里加水煮沸，煮好的面条要用冷水冲凉，以便面条更具有弹性，我们还需要准备一些蔬菜和肉类，如猪肉丝和青菜，以及调料如草菇酱油。

接下来，我们要在平底锅中加入一些食用油炒肉丝和青菜，再往锅里倒一点食用油，把煮好的面条、蔬菜和肉类倒入锅中翻炒，加入调料并继续翻炒，直到面条充分吸收调料的味道。

根据个人口味适量加入辣椒酱和其他调料，就可以出锅了。

注意事项：如果面条在炒面过程中感觉干燥，可以适量加点水，以保持面条湿润，如果你喜欢辛辣味道，可以适量加入辣椒酱或其他调料。