番茄炒金针菇怎么做？

番茄炒金针菇是一道简单易做的家常菜。首先将金针菇摘好洗净，用开水焯水去腥味。接着将切好的番茄切成块状，油热后加入蒜末和干辣椒翻炒出香味。再加入金针菇快翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

西红柿炒金针菇的步骤如下：

1、将金针菇摘下根部洗净，撕成细条。

如果觉得金针菇太长可以剪断，具体可以根据个人喜好进行调整。

2、西红柿和葱花分别切好备用。

可以在同一份材料上使用几种不同的调料。

3、热锅凉油，先将葱花爆香。

然后倒入西红柿丁，快速翻炒几下。

4、加入切好的金针菇，保持中小火，慢慢翻炒。

到金针菇变软即可出锅。

番茄炒金针菇不忌西红柿吗？

是的，番茄炒金针菇可以与西红柿一起炖，但是要注意不要加太多的西红柿，以免影响食材的口感，在炖的过程中要加入足够的清水，使金针菇更加吸收汤汁的味道。