老式疙瘩汤的正宗做法？

老式疙瘩汤是许多地方的传统美食。制作过程包括准备各种原料（如鸡蛋、肉末、葱姜蒜等），煮沸高汤，加入调料和疙瘩。建议选择肉类馅料，并搭配蔬菜或豆腐一起烹饪，口感鲜美。

步骤/方式1：

准备好面条，最好等待一段时间让面条充分醒来，这个时间越长越好。

步骤/方式2：

将醒好的面条放入锅中翻煮，如果你喜欢辣味，可以适当加入一些番茄辣椒进行调味。

步骤/方式3：

等面条熟透后，就可以把番茄辣椒和炒好的汤混合在一起了，要记得搅拌均匀哦。

步骤/方式4：

在沸腾的汤中煮一会儿，这样可以让汤更加浓郁。

步骤/方式5：

最后一步就是加入荆棘，并搅拌均匀，搅拌蛋液也是非常重要的一步，可以使疙瘩汤变得更加美味。

步骤/方式6：

把煮好的疙瘩汤盛出来，撒上一些芝麻油就完成了！这道老式疙瘩汤不仅美味可口，而且富含蛋白质和纤维素，对身体健康非常有益。