怎样炖咸鸡汤才能好吃？

炖制咸鸡汤时，先将鸡切块放入锅中，加入适量的姜片和料酒，再加入清水。大火烧开后转小火慢煮，炖至鸡肉熟透，汤汁浓郁即可。最后可以根据个人口味加入盐进行调味。

步骤/方式1：

准备一只800克咸鸡，建议用生姜、料酒和鸡粉等调料调味。

步骤/方式2：

将切碎的块浸泡在水中3小时，建议用盐巴调味。

步骤/方式3：

300克白萝卜，皮上洗净，切滚刀备用，建议在炖煮过程中添加姜片以增加香气。

步骤/方式4：

葱、姜、蒜各5克备用，建议在炖煮过程中添加一些油来提升口感。

步骤/方式5：

准备花椒2克，花椒有很好的去腥味效果，可以为汤增添独特风味。

步骤/方式6：

将咸鸡放入锅中，加水2L、白酒50克，焯水10分钟，建议加入一些香料，如八角、桂皮等，增加汤的香味。

步骤/方式7：

焯过水的咸鸡清洗干净后沥干水分。

步骤/方式8：

将鸡肉放入砂锅、葱、姜、蒜、胡椒、盐2克、鸡粉2克、料酒20克、清水3L、大火炖50分钟后，加入萝卜块，继续炖20分钟。

步骤/方式9：

成品图，最后一步是食用的时候，可以根据个人口味适量添加调料进行调整。