芹菜的4种家常做法，清爽解腻？

芹菜在众多蔬菜中清脆可口，易于烹调。以下是四种家常做法：，，1. 芹菜炒蛋：将新鲜芹菜切片，和鸡蛋一起翻炒至熟，清新爽口。，，2. 芹菜拌面：将煮好的面条与切好的芹菜拌匀，味道独特。，，3. 芹菜汤：将芹菜切片炖煮成汤，既美味又健康。，，4. 芹菜饼：将芹菜切丝，和面粉混合后揉成面团，再擀成饼状，口感清爽。

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，口感清爽可口，非常适合夏季食用，以下是芹菜常见的四种做法，供您参考：

1、芹菜炒肉丝：

材料：芹菜、瘦肉丝、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：将芹菜洗净切段，瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入芹菜煸炒均匀，最后加入少许盐调味即可。

2、芹菜拌凉粉：

材料：芹菜、凉粉、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、香油。

做法：将芹菜切段，凉粉切成小块，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖和香油拌匀即可。

3、芹菜炒豆腐皮：

材料：芹菜、豆腐皮、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、油。

做法：将芹菜洗净切段，豆腐皮切成条状，加入盐、鸡精、生抽和淀粉腌制10分钟，热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入豆腐皮煸炒至微黄，加入芹菜煸炒均匀，最后加入少许盐调味即可。

4、芹菜汁：

材料：芹菜、蜂蜜、柠檬汁。

做法：将芹菜洗净切段，加入榨汁机中榨汁，加入适量的蜂蜜和柠檬汁调味即可。