蒸鱼做法？

蒸鱼的做法：首先将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，然后放入蒸锅中蒸熟。另外可以加入一些调料，如葱、姜、蒜等，增加味道。最后撒上葱花即可享用。

所需原料：鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克。

调料：蒸鱼酱油2茶匙（10ml），醋1茶匙（5ml），色拉油1茶匙（5ml），料酒2汤匙（30ml）。

制作步骤：

1、准备食材，将鱼洗净。

2、将适量的清水放入锅中烧开，然后放入鱼在盘子里，撒上一勺料酒，将葱丝、姜丝和红椒丝一起蒸8分钟。

3、在此期间，可以将其他调料调成酱汁，如蒸鱼酱油2茶匙（10ml）、醋1茶匙（5ml）、色拉油1茶匙（5ml）和料酒1汤匙（15ml）。

4、蒸好鱼后，倒入调好的酱汁，撒上一些香菜即可。