柿子炒鸡蛋的正确做法？

柿子炒鸡蛋是一道经典的家常菜。需要准备柿子和鸡蛋，然后将柿子切块备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后在锅中加入适量油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中煎至微黄。接着放入切好的柿子块翻炒，让它们充分吸收蛋液的味道。撒上一些葱花和盐调味即可。这道菜简单易做，营养丰富，口感鲜美。

材料:2个鸡蛋，半个柿子～2个，少许葱花，适量的糖和盐油

练习：

1、在碗里打两个鸡蛋，加一点盐，一点十三香，朝一个方向搅拌均匀，鸡蛋喜欢吃一点嫩，你可以在鸡蛋里加一点水。

2、将柿子番茄切成小块，然后切一点葱备用。

3、开锅，锅里加一点油，把鸡蛋倒进锅里，炒熟备用。

4、重新开始锅，在锅里加一点油，把西红柿放进锅里翻炒，加一点盐，用小火把西红柿炒出汁，倒入鸡蛋，加一点糖（提鲜）一起炒匀。

5、出锅前撒一点葱花，大功告成，西红柿炒蛋就完成了，配上一碗米饭，这就是一道美味可口的家常菜。