波士顿龙虾家常做法？

波士顿龙虾作为经典的海鲜佳肴，有许多种可口的做法。一种常见的做法是清蒸龙虾，这需要将新鲜龙虾清洗干净后切块；另一种做法是煎炒龙虾，这需要提前将龙虾煎至两面微黄后再放入锅中翻煎至熟透。还有一种更特别的做法是烤龙虾，这需要在烤箱中预热后将龙虾撒上盐和胡椒粉，然后放入烤箱中烤制约15分钟即可。无论哪种做法，都需确保龙虾的新鲜度和口感。

波士顿龙虾家常做法？

波士顿龙虾一只，处理龙虾，先放尿，接着用剪刀把龙虾钳剪下用刀背敲几下方便入味，虾头对半切开，虾身切块。

热锅冷油，入姜葱爆香，接着爆香辣椒花椒，入龙虾翻炒，烹入花雕酒，不要翻动，让酒气弥散后接着翻炒，入辣味高汤，入酱油蚝油糖拌匀煮制，收汁至九分后加适当的盐，起锅装盘。