野生松茸怎么吃？

野生松茸是一种珍贵的食用菌类食材，口感鲜美，营养丰富。常见的食用方法包括炖汤、炒菜、蒸食等。要注意的是，野生松茸采摘时需避免损伤根部和破损，否则会影响其品质和营养价值。在烹饪前最好先用热水烫一下，以减少细菌污染的风险。在购买野生松茸时，应选择颜色鲜艳、形状完整、无虫蛀、无异味的产品，并尽量选择有机种植的松茸。

1、香菇炖乳鸽：新鲜的野生松茸切片，搭配老母鸡汤炖煮，味道鲜美且营养丰富。

2、鸡汤里的松茸：将新鲜松茸切片，放入鸡汤中炖煮，味道鲜美，口感紧实。

3、松茸豆腐饭：将新鲜松茸切片，与豆腐一起蒸煮，口感醇厚，营养丰富。

4、水果松茸沙拉：新鲜的野生松茸切片，加入各种水果做成沙拉，口感清新，营养均衡。

5、松茸酱：将新鲜松茸切片，用热油煎炒，加入适量的调料，味道浓郁，是很好的蘸料。