在家怎么自制好吃的臊子面？#吃货召集令#？

当然可以！制作一道美味的臊子面，首先需要准备一些面条、肉末、葱花和姜末。然后将面条煮熟，配上炒好的肉末和葱花姜末，最后淋上热油即可。简单易学，味道鲜美。快来试试吧！

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如果你是个美食爱好者，那么自制一碗美味的臊子面一定让你回味无穷，那如何才能做出一碗美味的臊子面呢？答案就是自己动手擀面条，加上自制的卤料，接下来我们就一起来学习如何做这道美味的臊子面吧！

【食材】

猪肉（300克）、豆腐（2块）、胡萝卜（1根）、黑木耳（2朵）、菠菜（适量）、西红柿（1个）、面条（适量）

【调料】

生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、味精（适量）、姜葱（适量）

【做法】

1、准备所有食材，包括猪肉、豆腐、胡萝卜、黑木耳和菠菜，将这些食材切成小丁。

2、在一个大碗里，先将五花肉放入锅中煎至两面金黄，然后捞出沥干油脂备用。

3、在锅中加入姜末和葱末，用中小火慢慢煸炒，这样可以更好的提香和提升菜肴的味道。

4、在锅中加入料酒、盐、生抽和花椒粉，继续翻炒均匀。

5、将已经煎好的五花肉丁加入锅中，加入剩下的材料（除了面条），一起翻炒均匀。

6、加入适量的清水，让所有的食材都充分地浸泡进汤中，然后盖上锅盖，转小火炖煮5分钟。

7、加入花椒粉和味精调味，搅拌均匀后就可以开动啦！

8、煮好的面条过冷水，待其变凉后再用，这样面条才会更加筋道。

9、将煮好的面条放在盘子里，撒上一些葱花，然后淋上自制的卤汁，一道美味的臊子面就做好了。

这是一道简单易学，口味地道的家常菜，无论是喜欢热食还是冷食，都可以尝试制作一下哦！赶紧在家里动手做一做，享受制作过程的乐趣吧！ #吃货召唤令#