桂林的文化特色小吃？

桂林是中国著名的旅游城市，被誉为"山水甲天下"。这里的美食也因地理环境而闻名。米粉、阳朔啤酒鱼、螺蛳粉等是桂林的传统特色小吃。米粉是桂林人民的主要食品，以其独特的口感和丰富的配料深受喜爱；阳朔啤酒鱼则是当地最有名的菜肴之一，用新鲜的鱼和漓江的水煮制而成，肉质鲜美，口感独特；螺蛳粉则是以酸辣为主口味的小吃，汤底酸辣可口，螺蛳更是其的一大亮点。

1、漓江米粉：桂林米粉是桂林最有名的美食之一，是由米粉、辣椒、花生、木耳、腐竹等配料组成的汤，一般配以辣椒油、花生酱、酸笋、腐竹等。

2、漓江腐乳：漓江腐乳是桂林特色的腐乳，主要由豆腐制成，口味浓烈，十分美味。

3、漓江米粉蒸肉：桂林米粉蒸肉是一种将猪肉、米粉、豆腐等食材蒸制而成的传统美食，米粉吸收了猪肉和豆腐的汤汁，味道醇厚。

4、漓江竹筒米酒：这是一种传统的桂林酒，以竹筒装着，口感醇厚，是桂林地区最受欢迎的饮品之一。

5、漓江酸笋粉：这是一种以酸笋为主要原料，配以米粉、花生、木耳等食材制成的传统美食，酸笋的酸味与米粉的口感相得益彰，深受当地人民喜爱。

补充内容：桂林米粉以其独特的口感和营养价值赢得了广大食客的喜爱，是桂林地区最具代表性的特色小吃之一，桂林米粉还有很多其他类型的美食，例如桂林臭豆腐、桂林糖醋排骨等，都是值得一试的美食。