韩国正宗辣白菜的做法？

辣白菜是韩国非常受欢迎的传统菜品。做法主要是将新鲜的白菜切片或丝状，然后用蒜末、辣椒粉、盐、酱油等调料腌制，最后放入锅中煮熟即可。口感酸辣可口，是一道家常菜的代表作。

配料清单：

大白菜2颗，苹果1个，梨子1个，洋葱半个，鱼露3勺，白糖30克，食盐适量，粗辣椒粉100克，细辣椒粉100克，蒜瓣100克，生姜50克，熟芝麻30克，糯米米粉25克。

腌制步骤：

1、将两个大白菜清洗干净后，分别在每个菜的缝隙处撒上食盐，并充分搅拌均匀，将其放入一个较大的容器中，用足够的清水浸泡至少4-6小时。

2、将浸泡后的蔬菜捞出沥干水分，然后按照推荐的比例加入清水，再次浸泡大约30分钟至完全溶解调料。