玉米馒头做得不好，家人说不好吃，有什么办法可以再加工成美味呢？

"玉米馒头制作难吃？试试这些小技巧：发酵时适量加水；将面团醒发后，翻面并均匀撒上干面粉，烤箱提前预热；在馒头表面刷上蛋液或芝麻油，增加口感。希望这些方法能帮到你！"

把新鲜的玉米粒清洗干净，然后浸泡在温水中至少2小时，这样可以使玉米充分吸收水分。

将浸泡后的玉米粒沥干水分备用，你可以选择将玉米粒研磨成粉或者炒熟后再筛出。

将发酵粉（或白砂糖）和水混合均匀，形成面团，这个面团要保持湿润，但不要过湿，否则会影响面包的口感。

取适量面团，将其揉成圆形，然后放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟至表面微黄。

取出馒头后，你可以选择使用巧克力酱、草莓酱或者其他你喜欢的调料来装饰。

关于玉米馒头好吃的问题，我认为最重要的是它的香味和口感，玉米粒本身的甜味可以很好地包裹住发酵粉的味道，使得整个面团更加香醇可口，玉米淀粉的口感清爽，能很好的配合面团的其他味道，装饰上的甜味能让整款面食更具吸引力。