煮红薯是冷水还是热水？

煮红薯需要水温，应该用冷水，因为这样可以更好地保留红薯的营养成分。在某些情况下，如烹饪方法特殊或者红薯中含有一些不易溶解的物质，你可能需要将红薯放入热水中煮熟。使用冷水煮红薯是一种更为健康的烹饪方式。

请按照以下步骤进行操作：

1. 水果：将一个红薯切成四等份，每份大约300克。

2. 脱皮：将切好的红薯清洗干净，然后剥掉它的外皮。

3. 加入：将削好皮的红薯均匀地分成四份，并分别放入四个碗里。

4. 添加：在每个碗里，加入适量的水，水量约为红薯的四分之一，这样可以确保所有的红薯都能够在水中均匀地溶解。

5. 煮沸：将这四个碗放入蒸锅中，用大火将其加热至沸腾。

特色香甜，营养丰富的红薯糖水就完成了！为了使糖水的味道更佳，可以在最后的几分钟内加入一小勺黄糖。

6. 喝口：喝完糖水后，就可以享用这个美味可口的糖水了。