冻了的小土豆怎么炒好吃？

小土豆是冬季餐桌上常见的蔬菜，但如何炒出又嫩又香的效果呢？，，将土豆去皮切块，清洗干净。将油热至六成热，放入土豆块翻煎，直到两面微黄。加入适量的生抽、盐和糖调味，继续翻煎均匀。，，盖上锅盖焖煮5分钟，让土豆充分吸收调料的味道。再打开锅盖，翻动几次即可。这样炒出来的土豆既营养丰富，又能保持其口感的嫩滑。

所需材料：

1、牛肉 300克

2、红薯 2个

3、大葱 1根

4、生姜 适量

5、蒜瓣 3颗

6、盐 适量

7、料酒 适量

8、鸡精 适量

9、清水适量

制作步骤：

1、准备好牛肉切片，红薯削皮切块。

2、锅中加油热后，爆香葱姜蒜。

3、加入牛肉翻炒至变色。

4、加入红薯块继续翻炒。

5、加入料酒，炒匀。

6、倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

7、待牛肉熟透，汤汁浓郁后加入适量盐、鸡精调味即可。

冻了的小土豆炒牛肉虽然看似简单，但是它的美味和口感绝对值得你去尝试，快来试试吧！