海参炖汤的做法和配方？

海参炖汤是一道营养丰富的菜肴，其制作方法及配方如下：，，所需材料：海参、生姜、红枣、枸杞、清水。，，步骤：，1. 海参洗净切片；，2. 红枣去核切块；，3. 生姜切片备用；，4. 锅中加水烧开，放入切好的海参焯水捞出备用；，5. 锅中再加入适量水，放入红枣、生姜、枸杞煮沸；，6. 按照个人口味调整调料，慢炖约30分钟即可。

材料：

用料：熟鸡胸肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。

做法：

1、熟鸡胸肉切成细丝，海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出，葱、姜洗净，切成末。

2、净炒锅内加入植物油烧热，下入葱、姜炝锅，放入酱油、料酒，再加入适量清汤，放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味，淋入葱油即成。