冬瓜汤鸡蛋家常做法第一厨？

冬瓜汤蛋家常做法，简单易学。首先将冬瓜切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入锅中隔水慢煮。最后撒上葱花即可享用美味的冬瓜汤蛋！

我们需要准备一些基本的材料，你需要1个中等大小的冬瓜、1个鸡蛋和适量的盐，你可以根据个人口味来添加或减少盐。

以下是制作冬瓜汤鸡蛋食谱的详细步骤：

步骤1: 切切切，将冬瓜去皮去籽，切成小块，在冬季，使用少量盐可以防止冬瓜过甜。

步骤2: 打蛋，在一个碗中打入一个鸡蛋，然后加入一些盐，轻轻搅拌均匀，直到形成浓稠的蛋液。

步骤3: 炒菜，热锅冷油，放入打散的鸡蛋液，用中小火慢慢煎至金黄色，然后立即取出备用。

步骤4: 烹饪冬瓜，将炒好的鸡蛋捞出备用，将剩余的油放入锅中，加热，然后加入切好的冬瓜，开始翻炒。

步骤5: 添加调味料，当冬瓜稍微变软时，将刚刚煎好的鸡蛋倒回锅中，与冬瓜混合，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉或者其他的调料。