冻鱿鱼圈的做法大全？

冻鱿鱼圈是一种海鲜美食，制作过程简单，味道鲜美。将新鲜的鱿鱼洗净并切片；在切割好的鱿鱼上涂抹一层橄榄油和调料，再放入冰箱冷冻一晚；将冷冻好的鱿鱼卷起来，切成段即可。这款美味的冷冻鱿鱼圈，口感酥脆，营养丰富，是冬季不可错过的佳肴。

1、鲜鱿鱼洗净控水后切片。

2、拌入鸡蛋液和适量淀粉搅拌均匀，制成糊状。

3、面包糠裹匀后沾取海鲜糊，然后贴附在炸好的鱿鱼圈表面。

4、热锅凉油，油温适中后放入裹好面包糠的鱿鱼圈炸至金黄色即可。

脆鱿鱼圈的做法：

1、鱿鱼洗净控水后切片。

2、在每一颗鱿鱼圈上裹上少量的面粉，以防止粘连。

3、软化后的面粉可以让面条更易弯曲，提高弹性。

4、把裹了面粉的鱿鱼圈逐个下锅炸至外皮金黄色即可。

烤鱿鱼的做法：

1、香菇洗净，姜切片备用。

2、干辣椒剪成小段，大蒜剁成末。

3、红薯去皮切块，青椒切丝，香菇切片。

4、锅中倒入适量油，热油后加入姜蒜末炒香。

5、加入干辣椒段翻炒均匀。

6、加入切好的香菇片和青椒丝翻炒均匀。

7、倒入适量清水烧开，转中小火慢煮。

8、放入已经过油炸过的冷冻鱿鱼圈，待其两面变成金黄色时即可捞出装盘。

调制番茄酱的做法：

1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2、大蒜剁成末，葱切碎。

3、食用油加热，爆香蒜末和葱花。

4、加入搅拌好的鸡蛋液，慢慢倒入番茄酱继续翻炒均匀。

5、加入适量的盐和糖调味，最后撒上一些黑胡椒粉即可。