如何做无黄油牛奶饼干？

制作无黄油牛奶饼干的方法很简单：将面粉、糖、盐和鸡蛋混合，然后慢慢加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。将面团放入冰箱冷藏20分钟后再烤制即可。这个配方适合喜欢简单口感的人士尝试。

以下是一份简单的无黄油牛奶饼干制作方法：

1、面粉、糖和小苏打等干性成分应提前准备好。

2、在盆中将鸡蛋液、牛奶和玉米油混合均匀。

3、将干性成分（如低筋面粉）过筛加入砂糖和奶粉中，并搅拌均匀。

4、当面团不再粘手时，将其搓圆并静置10分钟。

5、把面团擀成长约3毫米厚的面片，然后在上面留一些孔洞，以便于放入饼干模具并在烤箱中烘烤。

6、饼干模具内涂一层薄油防粘，再将擀好的面片折叠至模具一半的高度，然后按照一定的形状和纹理排列好饼干，并放入预热好的烤箱中以170℃烤10分钟。

7、取出饼干，稍等片刻让其冷却下来即可。

至于“无黄油”的问题，实际上并不需要使用任何非食用黄油来制作饼干，有些传统方法可能仅使用橄榄油或葵花籽油代替黄油，但这些都是添加味道的装饰物，而非饼干本身的原料，如果你希望减少脂肪摄入，也可以选择使用植物油作为替代品，不过请注意，在选择食材时，一定要确保它们既安全又营养均衡。