东北酱茄子的家常做法？

东北酱茄子是一道美味可口的家常菜。首先需要准备茄子、豆瓣酱和蒜末。将茄子切成长条状，然后用盐、糖和料酒腌制。将腌好的茄子放入热油锅中炸至金黄色，取出备用。接下来炒豆瓣酱，加入蒜末炒香后加入炸好的茄子翻炒均匀，最后淋上剩余的调料即可。这道菜品色彩鲜艳，口感鲜美，是东北地区常见的家常菜肴之一。

东北酱茄子的家常做法?应该改为“东北家常酱茄子的做法”。“1、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。”应该是“1、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺搅拌均匀腌制5分钟。”。“2、蒜切末，大葱切粒。”应该是“2、蒜末，大葱切碎。”。“3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软，放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、剩余的蒜末、大葱碎、盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。”应该是“锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末和大葱碎炒香，放入茄条炒至变软，放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、剩余的大葱碎、盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。”