大芋头烧肉最正宗的方法？

"正宗的大芋头烧肉做法：将切好的猪五花肉块用糖腌制1小时，然后放入大芋头一起煮熟。口感软糯香甜，味道醇厚，十分美味。"

原料：五花肉、大香芋、葱、姜、料酒、酱油、酱油、白糖、盐、八角、开水。

步骤：

1、将五花肉冷水放入锅中，大火煮沸后放少许盐，煮15分钟后捞出，沥水。

2、煮熟的五花肉切成长条。

3、大香芋去皮，冲洗干净，切成大块备用。

4、切葱白葱绿，分开切，生姜切片，大蒜简单切小一点，放在一边。

5、热油，加入两个八角形，然后倒入五花肉，先炒肉里的油，然后加入洋葱、姜、大蒜和一勺糖继续炒，炒至颜色变深，开始调味，料酒、酱油、酱油，充分炒匀，使五花肉完全着色。

6、倒入一大碗开水，盖上盖子，中小火炖1小时。

7、一小时后，将切好的香芋倒入锅中一起煮，然后用两勺盐调味，再盖上盖子继续炖20分钟。

8、肉烧好时，可以适当撒些粉，如米粉，让菜肴更加美味可口。

注意事项：

- 在生产过程中，配料可根据个人口味适当调整。