炸土豆条做法肯德基?
炸土豆条是一道常见的快餐,可以简单快速地在肯德基等快餐店制作。将土豆清洗干净并削皮,然后切成细长的条状;在平底锅中加入油加热至五成热;放入土豆条煎至两面金黄即可。
下面是我提供的三种做法的详细介绍:
1. 使用现成的炸薯条料:这一步就是最常见的做法了,你需要准备两三个土豆,一碗面粉和一勺盐,然后按照说明清洗和切好土豆条,最后用淀粉裹着炸即可,需要注意的是,由于土豆片太薄,所以不能一次性裹满淀粉。
2. 自己动手制作:如果你不想买现成的炸薯条料,也可以尝试自己动手制作,将土豆去皮,洗净,切成条,你可以用冷水将土豆条浸泡几分钟,这样可以使土豆条更软,并且不易粘锅,将浸泡过的土豆条放入热水中煮7分钟,这样可以去掉大部分淀粉,将煮熟的土豆条捞出,用厨房纸巾擦干水分,接下来,准备一个大碗,将所有的面粉倒入碗中,然后将洗好的土豆条依次裹上面粉,将裹好的土豆条放入预热至60℃的油锅中,用筷子轻轻搅拌,使每一块土豆都能裹上足够的面粉,当油温达到60℃时,将裹好的土豆条放入油锅中,炸至金黄色就可以出锅了。
3. 使用调味品或调料进行炸制:除了上述方法外,你还可以使用一些调味品或调料来炸制,你可以使用盐、胡椒粉、辣椒粉等来增加口感,你也可以使用柠檬汁、酸奶等来增加风味,但是要注意的是,这些调味品和调料不能过量,否则会影响土豆条的口感。
自制的肯德基薯条是手工制作而成,口感比现成的更好,但成本也会比较高,如果你想吃肯德基的口味,还是建议选择现成的炸薯条料。