海螃蟹怎么吃？

海螃蟹是一种美味海鲜，可以用蒸、煮或烤的方式来烹饪。如果你喜欢更浓郁的味道，也可以尝试将螃蟹和洋葱、大蒜等调料一起炖煮。你还可以搭配各种蔬菜和面包来食用。

1、清蒸海蟹：

（1）将海蟹清洗干净，在盆中轻轻刷洗外壳外部；

（2）使用蒸汽锅烧开一定量的水，然后把清洗好的海蟹放入蒸笼内盖上蒸锅盖，让其静置蒸约15分钟即可。

（3）最后打开蒸锅的盖子，取出蒸熟的海蟹，撒上葱花和少许黄酒、糖、醋进行蘸食即可。

2、盐焗海蟹：

（1）准备好新鲜的海蟹，用淡盐水浸泡一段时间，待蟹肉充分吸收海水味之后，取出用刷子清除表面的污垢和沙粒。

（2）用绳子将海蟹捆绑牢固，并且轻轻地将其固定在平整的表面上。

（3）在铺满白砂糖的大锅里放入几层盐，然后铺好准备腌制的海蟹，继续在锅中慢慢加热至盐融化并呈现出香味。

（4）在鱼肚子里铺上一层盐，然后加入一些开胃的小配料，如香菜、胡萝卜等，接着小火烧20分钟左右，至海蟹变得入味即可。

（5）晾凉后的海蟹就可以享用了，这样做出来的盐焗蟹鲜嫩可口，既有海洋的风味，又有腌制的味道。