咸蛋黄烤南瓜怎么样？

咸蛋黄烤南瓜美味可口，咸香浓郁，外层烤得金黄酥脆，内里南瓜鲜嫩多汁。这款甜品不仅营养丰富，口感也非常好，是中秋季节不可错过的美食之一。

我们要准备原料，我们将南瓜去皮切成条状，以便于烹饪时更方便地控制水分和口感，为了使南瓜更加入味，我们可以向南瓜中加入1勺淀粉，在两面都要撒些面粉，这样可以增加南瓜的口感。

将锅预热并加入适量的油，油温适宜后，我们再将切好的南瓜条放入锅中，采用中小火慢慢煎制南瓜条，确保每条南瓜条都包裹着均匀的淀粉，当看到南瓜条变得微黄色并且表面变得酥脆时，即可取出控油。

我们需要在锅中加入蛋黄碎，在小火下，我们以炒泡沫的方式来炒蛋黄碎，添加适量的盐，并继续翻炒，让蛋黄碎完全融入到南瓜条中。

将煎好的南瓜条倒回锅中，快速翻炒几下，让所有的食材充分混合在一起，就能得到美味可口的咸蛋黄烤南瓜了！