香茅做菜？

香茅有浓郁的香味，常被用于烹饪。许多菜肴都使用它来增加风味。你可以尝试在烤肉、沙拉或汤中加入一些香茅，或者制作自己的香茅鸡等美食。

猪颈肉400克，香茅茎5克。

调料：胡椒粉1克，番茄酱30克，白糖、新鲜柠檬汁各20克，米酒15克，芝麻油10克，生抽8克。

制作：

1、将猪颈肉切成长7厘米的条，放入碗中，加入米酒，芝麻油，砂糖，生抽，胡椒粉，十三香，香茅茎和一半量的柠檬汁，拌匀后腌制10小时，取出猪颈肉，腌汁留下。

2、烤箱预热至180℃，将腌制好的猪颈肉摆放在烤架上，上火180℃、下火200℃烘烤20分钟，取出翻面并涂上腌料，然后再次放入烤箱，烤至稍凉时切成0.5厘米厚片，蘸用泰国鸡酱食用即可。