串香菜有100多个名字？

串香菜又名“沙溪”、“翠夷”、“湛华”等，因其叶片状如木棍状而得名。在广东地区，串香菜还有许多别名，白梗”、“朱砂菜”等。在四川、重庆等地，它也被称为“分枝炒蔬菜”。在一些地方，“串香菜”的传统做法是将它与葱花、蒜末、花生米、虾仁等一起炒制而成。串香菜是一种比较常见的夏季蔬菜，其口感鲜美，营养丰富。

串香菜有100多个名字？

蔬菜:卷心菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、卷心菜、茄子、韭菜、蒜苗、南瓜、红薯片、豆芽、西兰花、豆腐、香菜等。

水产品：草鱼、河蟹、海蟹、河虾、海参、墨鱼、鳗鱼、泥鳅、鲜贝、带鱼、鲫鱼、海带、鲤鱼、黄鲶鱼、鱿鱼等。

禽类：鸡、鸭、鸭血、鸡血、鸡爪、鸭脖、鸡翅、鸡皮、鸡心、鸭心、鹅肝、鸡尖、鸡胸、鸭胸、鸭掌等。

干货：笋干、粉丝、红枣、木耳、银耳、香菇、金针菇、玉兰片、魔芋、竹荪、桂圆、花生、核桃、腐竹、香菇等。

牲畜:羊肉、牛肉、猪肉、猪肠、腊肉、猪肝、牛肝、火腿、午餐肉、牛肚、猪肺、牛肉丸、猪脑、羊脑、五花肉等。

主食:方便面、饺子、粉丝、面条、碗面、河粉、米粉、粉丝、豆面、炖面、米饭、小米、酸辣面、馒头、炒面等。

它是由各种蔬菜和肉类切成方便串的形状。用竹签把这些菜一串一串地穿，最后放在特殊配方的锅里加工煮熟。