欧芹和荷兰芹菜的区别？

欧芹是一种较常见的蔬菜，源自欧洲。荷兰芹则来自荷兰，主要作为调味品和烹调材料。在某些地区，人们可能会把两者混淆。两者的味道、用途和起源都有所不同。

欧芹和荷兰芹菜的区别？

欧芹和荷兰芹菜是两种不同的植物。虽然属于同一科目的芹菜科，但在形态、结构、口感等方面存在一些差异。
首先，欧芹的叶子由分裂的小叶子组成，形状呈三角形，上部的叶子很小，茎也会分枝；荷兰芹菜的叶子是椭圆形的，叶柄很长，表面光滑，没有分枝。
其次，欧芹味道更硬更浓，适合烹饪；荷兰芹菜味道更嫩更轻，适合沙拉或生吃。
所以，欧芹和荷兰芹菜的主要区别在于植被的外观、形状、结构、味道和用途。不同的菜肴可以根据个人喜好在不同的烹饪需求中选择。