香椿种子有啥用？

香椿种子富含膳食纤维和多种营养物质，有助于调节肠道菌群，预防便秘；同时也具有清热解毒、抗炎镇痛的作用。香椿还含有丰富的抗氧化剂和维生素，对身体健康大有益处。

香椿种子有啥用？

香椿种子有营养价值，但没有显著的特殊功效。
原因是香椿种子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质，但是这些营养物质和一般的谷类、豆类食品相比并没有明显的优势。
因此，香椿种子没有被大规模地利用。
虽然香椿种子没有特殊功效，但香椿的嫩叶却是一种营养丰富的春季时蔬。
香椿嫩叶含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸、铁、钙等营养物质，对促进新陈代谢、提高人体免疫力和预防贫血等有很好的效果。
因此，香椿不仅可作为一种美味的食材，还能带来健康的益处。