海红斑鱼的做法？

海红斑鱼是一道美味可口的海鲜菜肴，做法简单。将新鲜的海红斑鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀以便入味；加入姜片、蒜瓣、生抽、料酒和适量清水炖煮，以增加鱼肉的鲜美口感；出锅前撒上葱花即可享用。，，注意：为了保持其原有的鲜美口感，可以将切好的姜片和蒜瓣放入炖煮的水中，等鱼熟透后再捞出。也可以加入一些柠檬汁来提香增色。

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准备调料：

* 姜切成末，

* 葱切小段。

2/5

准备一个小盆，

将所有的调料放进去，

搅拌均匀。

3/5

将红鱼处理干净，

记得撕掉表面的一层黑皮，

放入小盆中，

将调料均匀涂抹在鱼上，

腌制两小时。

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打开小火，在锅底倒一点油，

把整个腌红鱼放进锅里小火煎，

然后翻过来，

这次翻过来的鱼不容易分散。

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出锅前撒点葱花，

就好了。