正宗淮扬菜十大排名？

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1. 软兜鳝

2. 狮子头蟹粉

3. 红烧肉丝

4. 棉袍白虾

5. 平桥豆腐

6. 开阳蒲菜

7. 司文豆腐

8. 红烧鲢鱼头

9. 水晶肴肉

10. 三定鸭

菜肴均为正宗淮扬菜，分别来自江苏淮安的软兜鳝、狮子头蟹粉、红烧肉丝、棉袍白虾、平桥豆腐、开阳蒲菜、司文豆腐、红烧鲢鱼头、水晶肴肉以及三定鸭，这些菜肴都是江苏的地方特色美食，深受人们喜爱。