青菜炒粉丝的家常做法？

青菜炒粉丝是常见且美味的一道家常菜。首先将粉丝泡水煮软后切段；然后取适量油热锅，放入蒜末、姜末爆香，加入葱花翻炒出香味；接着加入青菜段快速翻炒至断生，最后加入粉丝段一起翻炒均匀即可。这道菜品色香味俱全，营养丰富，适合所有年龄段人群食用。

粉丝2把，青菜4颗，胡萝卜1截

调料：

猪肉100克，酱油1勺，油适量、盐适量、大蒜2瓣

做法：

1、准备好所需的食材，粉丝提前泡软，切成短段；青菜清洗干净，切成小段。

2、热锅凉油，油温升至五成热时，将胡萝卜丝和大蒜末炒至微黄色。

3、加入切好的青菜，快速翻炒至断生状态，然后倒入切好的肉丝。

4、再倒入一勺生抽、一勺耗油和一勺盐，继续翻炒均匀。

5、最后撒上一些葱花调味，快速翻炒均匀即可。

青菜炒粉丝不仅口感鲜美，而且营养丰富，它能够提供足够的膳食纤维，帮助消化吸收，这个菜品还含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。