菠菜汤怎么做？

菠菜汤是一款简单易做的家常菜肴。首先将菠菜洗净切碎，然后放入锅中加水煮沸；接着加入适量盐和糖调味，最后撒上葱花即可。这款汤营养丰富，适合健康饮食者。

将蛋壳洗净后，在碗中打入蛋液，加入适量盐，待蛋液稍微凝固后，取一部分蛋液备用。

第二步：用淡盐水泡洗菠菜，去掉叶子和泥土等杂质，待菠菜洗净后再沥干水分。

第三步：锅烧热，倒入适量油，放入打好的蛋液，用中小火慢慢煎至蛋块成形，盛出备用。

第四步：同一锅内，再次倒入油，加入切好的葱花爆香，倒入准备好的火腿丝，用大火快速翻炒。

第五步：加入清水，水开后加入菠菜段，放入适量盐进行调味。

第六步：将炒好的鸡蛋放入锅中，用勺子轻轻地搅拌均匀，最后淋上芝麻油，撒上切好的香菜即可。

菠菜汤味道鲜美，营养丰富，是一道家常美食，食用时要注意不要过量，以免造成胃部负担过大，还可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、鸡精等，使菠菜汤更加美味可口。