如何吃烤鸭剩下的鸭架？

烤鸭剩饭剩菜时，我们通常会丢弃，其实这种做法并不明智。把烤鸭的鸭架收集起来，可以用来制作美味的素食餐点。只需将鸭架和蔬菜一起炖煮，就可以做出一道营养丰富的素食汤。你也可以把鸭架做成炒饭或者凉拌菜，味道同样美味。不要浪费烤鸭剩下的食物，尝试用它们做新的美食吧！

鸭架200克、白菜200克

调料：700毫升水、精盐适量、胡椒面适量、葱段、姜片各2根

做法如下：

1、鸭架去掉多余的油脂和脂肪，撕成小块。

2、白菜头切块。

3、将葱姜放入锅中，加入700毫升水，烧开后转小火慢炖20分钟。

4、炖好后加入200克卷心菜块，继续炖15分钟。

5、关火前加适量的盐和胡椒粉调味。

这样就可以享受到美味又健康的烤鸭剩下鸭架了！