提拉米苏的家常做法？

提拉米苏是一种非常受欢迎的意大利甜点。要制作这款美味的传统甜品，首先需要准备一份咖啡、糖和鸡蛋黄。将鸡蛋黄搅拌均匀后，加入糖，并用打蛋器搅拌至泡沫丰富。然后在另一个碗中混合面粉、可可粉、盐、苏打粉和热水，搅拌均匀。在蛋糕模具底部涂上一层薄薄的奶酪油，倒入咖啡液体和咖啡酱混合物，再放入预热好的烤箱中烘烤约30分钟即可。

马斯卡彭（如你喜欢浓厚口感可以选半熟状态），淡奶油（用于抹在上面）、鸡蛋（需要三个）、浓缩咖啡（制作提拉米苏要用到）、白兰地酒（用于提味和平衡甜味）、手指饼干（做提拉米苏的底）、砂糖（可依据个人口味添加）、可可粉（增添风味）

提拉米苏的做法：

1、准备所需的材料。

2、将一个大的搅拌盆装满水，然后放入室温下冷却的鸡蛋黄，用手动打蛋器将其搅散。

3、当鸡蛋黄完全被打散后，再加入等量的砂糖，记住要分多次加入砂糖，每次加完之后都要继续搅匀，直到砂糖完全溶解并成为浓稠的糖浆状。

4、我们要倒入另一个大容器中的是马斯卡彭，先将它稍微打发，形成丝状的状态。

5、在打发好的马斯卡彭中加入打散的鸡蛋黄液体以及适量的浓缩咖啡和白兰地酒，这样做是为了让提拉米苏的味道更加浓郁且层次分明。

6、我们需要把打发好的淡奶油慢慢倒进打发过的马斯卡彭中，使其充分融合在一起，记住这一步是关键，如果淡奶油没有打发好，那么整个提拉米苏就会变得很粘稠，口感不好。

7、混合完成后，我们可以将其放置在一旁，让它静置一夜以使其味道更加浓郁。

8、第二天早上，你可以将已经凝固好的提拉米苏取出食用，或者直接淋在手指饼干上，如果你喜欢的话，也可以在上面撒一些可可粉来增加风味。