红烧猪蹄怎么好吃？

红烧猪蹄是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。选新鲜猪蹄并清洗干净；然后将猪蹄切块，用开水焯水去血沫；接着加入适量的葱姜蒜末炒香；放入糖、生抽、老抽翻炒均匀，加入足够的水；最后将猪蹄小火炖煮至熟透即可。

猪蹄300克，生姜一块，葱三根，八角二十颗，干辣椒十颗，白糖两百克，生抽一汤匙，老抽一汤匙，料酒一杯。

1、姜切片，葱打结。

2、将猪蹄用冷水放入锅中，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

3、加入少许清水，将猪蹄与调料一同放入锅中，中小火慢慢炖煮至猪蹄熟透，收汁即可。

就是制作红烧猪蹄的具体步骤，希望对你有所帮助。