通心菜家常做法？

通心菜是一种脆爽口感蔬菜，简单易做。首先将通心菜清洗干净切段备用，然后在锅中热油放入葱姜蒜炒香，再加入适量盐和糖调味，最后加入通心菜翻炒均匀即可完成。

1、将空心菜叶片吃完后剩下菜梗，然后清洗并切段。

2、辣椒切成圈，大蒜切片。

3、热锅凉油，先放入辣椒翻炒，这样可以防止炸糊。

4、放入空心菜翻炒，同时加盐进行调味，注意不要加太多，因为适量的盐可以帮助中和辣味。

5、加入香醋和大蒜片继续翻炒至熟即可出锅。

6、最后可以根据个人口味选择使用醋的种类，如陈醋或香醋。

这道菜酸辣可口，非常适合夏天搭配米饭或者粥品食用，大蒜不仅可以杀菌保护肠道健康，还具有一定的营养价值。

如果你想尝试其他类型的家常菜，也可以按照类似的方式去准备和烹饪，只要记住要保持食材的新鲜和原汁原味，就可以做出美味的菜肴了。